Pollo al Curry con Mostaza

Receta de Pollo al Curry con Mostaza

Esta es una fácil pero rica receta para hacer pollo al curry con mostaza, una forma de cocinar el pollo al curry que merece la pena preparar. Aquí tienes la receta detallada paso a paso.

Preparación de Pollo al Curry con Mostaza:

Vamos a comenzar a preparar esta sencilla receta limpiando las pechugas de pollo y troceándolas después en trozos de un tamaño similar o en tiras, que no sean demasiado gruesas y lo salpimentamos al gusto. Por otro lado vamos a pelar y picar un diente de ajo lo más finito que podamos.

Después ponemos a calentar una sartén con un chorreón de aceite de oliva virgen, para ir pasando el pollo troceado a fuego no demasiado fuerte, para que se cocine lentamente. Cuando lo hayamos hecho unos 5 o 6 minutos lo sacamos y reservamos para después.

En esa misma sartén dónde hemos hecho el pollo vamos a echar el ajo picadito y lo cocinamos durante un minuto, lo justo para que no se queme y amargue. Después echamos la nata para cocinar, el curry en polvo y la mostaza. Cocinamos a fuego intenso y removiendo hasta que hierva la mezcla, y después bajamos a fuego medio.

Agregamos los trozos de pollo que ya teníamos reservados y dejaremos cocinar durante otros 10 minutos con la sartén tapada a intensidad baja, para que el pollo tome bien los sabores de la salsa. Pasado ese tiempo ya podemos pasar a servir nuestro pollo al curry con mostaza, que queda estupendamente si se acompaña de con arroz.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 230